< Till bloggens startsida

Sängfösare

Denna kombination av rödvin och mannagrynsgröt ska nog få mig att slockna fortare än kvickt...




Godnatt!


Kultiration


Jag sitter med lammfylld mage och åtnjuter Kultiration på spotify så här på påskaftonskvällen.

Jag har idag 26 år gammal gjort debut som husmor och tillagat min första lammstek som blev formidabelt god. Späckad med rosmarin, timjan och basilika gjorde den succé. Fadern var över hos mig och Alex. Alla andra i familjen jobbade (morsan) eller var bortresta (syskonen + partners och eventuella barn)

Så vi som fanns kvar samlades i majorna och lät lammet smaka. Efter detta drogs konjakflaskan fram och förtärdes tillsammans med ett gäng lyxiga praliner från flickorna Kanold i saluhallen. 

En mycket god påskafton. När vinet druckits upp beklagade Alex och jag oss att vi inte hade något mer. Inga problem svarade farsan, och ålade upp en medhavd flarra ur ryggsäcken. 

Massa lamm finns kvar, och det blir en formidabel påskdagslunch för mig och min kära sambo imorgon. Jag skall givetvis publicera bild på min debut som påskaftonsmiddagsanrättare, men för närvarande tar jag mig paus från bildpubliceringsverktyget och återkommer imorgon. 

3 statusrapporter i ett samt ett foto (och en ansats till matbloggeri).

1) Ricky Martin - det var uppenbarligen for us to know and you to find out

2) 2½ men. Sexistiska jävla skit. Följer det slaviskt, inklusive repriserna. (slaviskt i betydelsen tvångsmässigt, inte östeuropeiskt)

3) Jag har drabbats av bakhybris två dagar i rad. Här följer mina parmesan och oliv-muffins.



3 dl mjöl
1 krm salt
1½ bakpulver
1 dl filmjölk
2 ägg
2 msk matolja
1 dl oliver
1 dl riven parmesan

225 grader i ugnen 6-8 minuter, grädda i muffinspapper...

Frikadellen matbloggar!

Alex är på representationsmiddag.

Han käkar pizza hos en killkompis till mig vars lägenhet han ska renovera.

Ovetandes om detta köpte jag en påse gnocchi på Aldardo som jag nu fick häva i mig själv.

När jag au paira-ade i Paris var gnocchi, kokta, sedan stekta med bacon det bästa barnen visste. Och deras
au pair också.

Gnocchisarna blir aldeles krispiga på utsidan. Inga kryddor eller salt. Bara lite salt i grytan när man kokar gnocchisarna.

Kasta i dem när vattnet kokar, och när de flyter upp är de klara. Det går ungefär på en nanosekund.

Och sedan vips i stekpannan där manr edan börjat steka baconen så den är full av gött baconflott.


På Aldardo köpte jag också en flaska onödigt dyr italiensk läsk med mintsmak...



...som syns i bakgrunden.

Inser att bilden inte gör rätten rättvisa, men jag försäkrar er, detta är su-u-u-u-uper gott...

Frikadellen matbloggar!

Heja Baljväxter!

 

Ellen lagar mat!

 

På sista tiden har jag fastnat för baljväxter. Rättare sagt bönor!

 

Detta hänger ihop med att jag kom över en kokbok med det ytterst fyndiga namnet bön-hörd, och nu äter jag mer baljväxter än Promoe!

 

Dagens mattips är en mycket enkelt och kalasgod bönsallad som ligger i min matlåda. Det käcka med en väl tilltagen bönlunch är att man oftast håller sig mätt ända till kvällningen och middagen. Med andra ord så råkar man inte riktigt lika ofta ut för det akuta blodsockerfallet som resulterar i tre ångestladdade mums-mums.

 

Nu till bönsalaten!

 

Svarta bönor med vitlök, citron och parmesan

Olivolja

1 vitlöksklyfta (pressad)

Citronsaft (kör på)

Salt och peppar

1 förpackning svarta bönor (sköljda)

Lite grovt skuren ruccola

Färsk persilja (vi har alltid frusen färsk i frysen, som man hittar i frysdisken i mataffären superbra!)

Parmesan

 

Joxa ihop skiten och hala i dig det!

På bilden synes min fuskvariant, för jag hade ingen ruccola hemma. Jag langade i en bunt krossade valnötter, och äter allt till spagetti. En snabbmatsvariant av det nyttiga och sofistikerade köket. Bör tilläggas att jag även har provat Ruccolavarianten som förordas och det är en su-u-u-ubliiiiim sallad!


RSS 2.0